Philippine Duchesne, en tant que Secrétaire générale de la Société, loue une propriété à Paris, rue des Postes, car il semble impossible de trouver et d’acheter un bon logement à un prix abordable. L’école, le noviciat et une communauté s’y installent dès le 15 avril 1816. Sophie arrive le 29 du même mois et voit de ses propres yeux que l’espace de l’école n’est pas suffisant pour le nombre croissant d’élèves et de novices.
Dès l’année 1817, Sophie cherche à acheter une propriété suffisamment spacieuse pour accueillir une école, un noviciat et la communauté. Finalement, la Société, en la personne de Sophie, a pu acheter une très grande propriété dans le Faubourg St Germain à Paris. Le 5 septembre 1820, la maison et les jardins de l’Hôtel Biron sont vendus à Sophie pour 365 000 francs, financés en partie par des dons du roi et d’autres nobles et en partie par des emprunts auprès de créanciers.
L’Hôtel Biron, construit entre 1728 et 1731, est l’œuvre de l’architecte Jean Aubert ; en 1736, la duchesse de Maine, alors propriétaire, fait construire un autre bâtiment sur la propriété. A sa mort, en 1753, le duc de Biron achète la propriété et les Biron y vivent jusqu’à la guillotine de la duchesse en 1794. Les héritiers de la duchesse n’y ont plus jamais habité et, après avoir été loué pendant deux ans au nonce apostolique, l’Hôtel Biron est resté vide jusqu’à l’année de son acquisition par la Société.
« Le quartier était riche et une grande partie du pouvoir et du mécénat était enfermée dans quelques rues de la ville de Paris » – Kilroy, Phil, Madeleine Sophie Barat, A life, p. 137
Ce cadre au cœur de la restauration n’était pas exactement ce que Sophie espérait, mais le Conseil décida que l’Hôtel Biron était l’endroit idéal pour que la Société se développe à Paris. L’école, en particulier, est un succès et, en 1824, elle compte 106 pensionnaires et plusieurs externes, faute de place. En juillet 1830, juste avant la Révolution, il y a 160 pensionnaires, dont une école pour handicapés.
Au cours des années suivantes, la Société du Sacré-Cœur se développe rapidement et de nombreuses communautés sont fondées en peu de temps.
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